{"id":10453,"date":"2026-04-29T14:07:08","date_gmt":"2026-04-29T14:07:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kdriu.hu\/?p=10453"},"modified":"2026-09-03T14:16:31","modified_gmt":"2026-09-03T14:16:31","slug":"egy-gazdasag-amely-korforgasban-gondolkodik-videon-a-valaha-tanya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kdriu.hu\/en\/egy-gazdasag-amely-korforgasban-gondolkodik-videon-a-valaha-tanya\/","title":{"rendered":"Egy gazdas\u00e1g, amely k\u00f6rforg\u00e1sban gondolkodik \u2013 vide\u00f3n a Valaha Tanya"},"content":{"rendered":"

Hogyan v\u00e1lhat egy kor\u00e1bbi kukoricaf\u00f6ld soksz\u00edn\u0171, r\u00e9szben \u00f6nfenntart\u00f3 \u00f6kol\u00f3giai rendszerr\u00e9? Kulcs\u00e1r Bal\u00e1zs a V\u00e9rtesacs\u00e1n m\u0171k\u00f6d\u0151 Valaha Tanya gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00e9t, k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi kertj\u00e9t, \u00e1llatait \u00e9s k\u00f6rforg\u00e1sos gazd\u00e1lkod\u00e1si megold\u00e1sait mutatja be.<\/p>\n\n\n\n

A Valaha Tanya t\u00f6rt\u00e9nete 2006-ban kezd\u0151d\u00f6tt, amikor a jelenlegi gazdas\u00e1g hely\u00e9n m\u00e9g hagyom\u00e1nyos sz\u00e1nt\u00f3f\u00f6ldi m\u0171vel\u00e9s folyt. Az az\u00f3ta eltelt \u00e9vekben a 12 hekt\u00e1ros ter\u00fcleten fokozatosan egy soksz\u00edn\u0171 agr\u00e1rerd\u00e9szeti \u00e9s permakult\u00far\u00e1s csal\u00e1di biogazdas\u00e1g j\u00f6tt l\u00e9tre.<\/p>\n\n\n\n

A gazdas\u00e1g k\u00f6zponti eleme a gy\u00fcm\u00f6lcstermeszt\u00e9s. A megtermelt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l els\u0151sorban k\u00e9zm\u0171ves sz\u00f6rp\u00f6k, kisebb mennyis\u00e9gben pedig lekv\u00e1rok k\u00e9sz\u00fclnek. A term\u00e9keket \u00e9ttermeknek, bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3- \u00e9s kos\u00e1rk\u00f6z\u00f6ss\u00e9geknek \u00e9rt\u00e9kes\u00edtik, k\u00f6zvetlen\u00fcl a fogyaszt\u00f3khoz juttatva el azokat. A hagyom\u00e1nyos kereskedelmi l\u00e1ncok kihagy\u00e1s\u00e1val szorosabb kapcsolat j\u00f6het l\u00e9tre a gazdas\u00e1g \u00e9s a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/youtu.be\/00S3pj4dCKQ\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

A Valaha Tanya val\u00f3di csal\u00e1di gazdas\u00e1gk\u00e9nt m\u0171k\u00f6dik. Kulcs\u00e1r Bal\u00e1zs els\u0151sorban a k\u00fclt\u00e9ri munk\u00e1kat, az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9st \u00e9s a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1st v\u00e9gzi, p\u00e1rja pedig a term\u00e9kek feldolgoz\u00e1s\u00e1val, palackoz\u00e1s\u00e1val \u00e9s bef\u0151z\u00e9s\u00e9vel foglalkozik.<\/p>\n\n\n\n

A gy\u00fcm\u00f6lcstermeszt\u00e9s mellett kisebb l\u00e9pt\u00e9k\u0171 z\u00f6lds\u00e9gtermeszt\u00e9s is folyik. A gazdas\u00e1gban egy 40 \u00e1gy\u00e1sos \u00f6nell\u00e1t\u00f3 k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi kertet is l\u00e9trehoztak, amelyben a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g tagjai maguk is r\u00e9szt vesznek a munk\u00e1ban. A betakar\u00edtott term\u00e9st nem hagyom\u00e1nyos m\u00f3don \u00e9rt\u00e9kes\u00edtik, hanem a r\u00e9sztvev\u0151k k\u00f6z\u00f6tt, el\u0151zetes meg\u00e1llapod\u00e1s alapj\u00e1n osztj\u00e1k el.<\/p>\n\n\n\n

A vide\u00f3 r\u00e9szletesen bemutatja a kert \u00e9s a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s kialak\u00edt\u00e1s\u00e1t is. Kulcs\u00e1r Bal\u00e1zs besz\u00e9l a csapad\u00e9k mennyis\u00e9g\u00e9nek jelent\u0151s cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9r\u0151l, a sz\u00e1razabb id\u0151j\u00e1r\u00e1shoz val\u00f3 alkalmazkod\u00e1sr\u00f3l, valamint azokr\u00f3l az \u00e1rny\u00e9kol\u00f3 fasorokr\u00f3l, amelyek a k\u00e9s\u0151bbiekben a sz\u00e9lt\u0151l \u00e9s az er\u0151s naps\u00fct\u00e9st\u0151l is v\u00e9dhetik a term\u0151ter\u00fcletet.<\/p>\n\n\n\n

A r\u00e9gi magyar fajt\u00e1kb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 extenz\u00edv gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6sben alma-, szilva-, birs- \u00e9s sz\u00e1mos tov\u00e1bbi gy\u00fcm\u00f6lcsfajta tal\u00e1lhat\u00f3. A teljes gazdas\u00e1gban megk\u00f6zel\u00edt\u0151leg 200 gy\u00fcm\u00f6lcsfajt\u00e1val dolgoznak, a ter\u00fclet fels\u0151 r\u00e9sz\u00e9n pedig vadgy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket termesztenek. A vadr\u00f3zsafajt\u00e1kat p\u00e9ld\u00e1ul csipkebogy\u00f3 \u00e9s r\u00f3zsaszirom gy\u0171jt\u00e9se c\u00e9lj\u00e1b\u00f3l telep\u00edtett\u00e9k.<\/p>\n\n\n\n

Az \u00e1llatok szint\u00e9n fontos r\u00e9szei a rendszernek. A tany\u00e1n kecsk\u00e9ket, k\u00e1rp\u00e1ti borzderes szarvasmarh\u00e1kat \u00e9s baromfif\u00e9l\u00e9ket tartanak. Az \u00e1llatok hasznos\u00edtj\u00e1k a z\u00f6lds\u00e9g- \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsmarad\u00e9kokat, valamint a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s kasz\u00e1l\u00e9k\u00e1t. A baromfik a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6sben kapirg\u00e1lva seg\u00edtenek a k\u00e1rtev\u0151k gy\u00e9r\u00edt\u00e9s\u00e9ben, a nagyobb \u00e1llatok \u00e1ltal termelt tr\u00e1gya pedig komposztk\u00e9nt ker\u00fclhet vissza a term\u0151ter\u00fcletre.<\/p>\n\n\n\n

A Valaha Tanya p\u00e9ld\u00e1ja megmutatja, hogyan kapcsolhat\u00f3 \u00f6ssze a biodiverzit\u00e1s meg\u0151rz\u00e9se, a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1shoz val\u00f3 alkalmazkod\u00e1s, a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi r\u00e9szv\u00e9tel, a k\u00f6zvetlen \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s \u00e9s az er\u0151forr\u00e1sok k\u00f6rforg\u00e1sban tart\u00e1sa.<\/p>\n\n\n\n

Ezek a megold\u00e1sok k\u00f6zvetlen\u00fcl kapcsol\u00f3dnak a BIOPRO Regions \u2013 Bio & Proximity Products Regions projekt c\u00e9ljaihoz. Az Interreg Europe egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s keret\u00e9ben a partnerorsz\u00e1gok olyan j\u00f3 gyakorlatokat \u00e9s szakpolitikai megold\u00e1sokat osztanak meg egym\u00e1ssal, amelyek el\u0151seg\u00edthetik a fenntarthat\u00f3bb helyi \u00e9s region\u00e1lis \u00e9lelmiszerrendszerek kialakul\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n

A projekt magyar partnere a K\u00f6z\u00e9p-dun\u00e1nt\u00fali Region\u00e1lis Innov\u00e1ci\u00f3s \u00dcgyn\u00f6ks\u00e9g Nonprofit Kft.<\/p>\n\n\n\n

Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3:<\/p>\n\n\n\n